Olá a Todos, a nossa ausência deve-se a assuntos ligados ao nosso Chá & Bolachas e a nossa Quinta!!! Como temos estado ausentes do nosso computador é difícil partilhar as receitas que temos criado!!! Mas hoje deixamos mais uma bela receita que incluí ingredientes colhidos na nossa quinta, mas que são fáceis de encontrar!!! É um bolo divino!!! Aqui fica a receita!!!
Ingredientes:
2 Iogurtes de pedaços de ananás
100 gr de Framboesas
3 Copos de iogurte (medida) de farinha
2 Copos de iogurte (medida) de açúcar
1 Copos de iogurte (medida) de óleo
4 Ovos
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1 limão
1 Colher de sobremesa de baunilha
Para o Glacê de Limão:
150gr de açúcar em pó
3 Colheres de sopa de sumo de limão
Preparação:
Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha.
Junte todos os ingredientes secos numa taça (farinha, açúcar, fermento em pó), misture-os bem, junte de seguida os iogurtes, o óleo e envolva, depois acrescente os ovos um a um e envolva bem, junte a raspa de limão e a baunilha e envolva, por fim junte as framboesas e com uma colher envolva-as delicadamente na massa. Verta o preparado na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 160º durante 40 a 45 minutos, verifique o bolo com um palito para ver se está cozido, deverá ter cuidado para que este não queime e se necessário cubra com papel de alumínio. Assim que esteja cozido retire do forno deixe repousar uns 5 minutos e desenforme para o prato de servir, deixe arrefecer totalmente.
Prepare o glacê colocando o açúcar numa taça, junte o sumo de limão e com uma vara de arames mexa até dissolver na totalidade, deverá obter um creme espesso mas fluído (como o mel) cubra o bolo com este glacê e decore com raspas de limão e framboesas.
Deliciosamente Refrescante!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
Comentários
Enviar um comentário