Enquanto preparava o jantar num destes dias percebi que tínhamos cenouras em abundância, então entre os tachos surgiu-me esta ideia e o resultado foi simplesmente fantástico!!! Deixo-vos mais esta maravilha!!!
Ingredientes:
1 Base de massa folhada
250gr de Coco ralado
2 Cenouras médias raladas
250gr de Açúcar
6 Ovos
200gr de Crème Fraîche
1 Colher de sopa de farinha maizena
Preparação:
Unte uma tarteira com um pouco de manteiga, de seguida forre com a massa, reserve.
Numa taça junte todos os ingredientes secos, envolva-os bem. Depois junte os ovos, as cenouras e o crème fraîche, envolva e verta para dentro da massa. Levo ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de degustar.
Uma Delícia!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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