São tão simples de fazer e deliciosos de degustar, a receita de cocos varia consoante cada um, com mais ou menos ovos, com mais ou menos açúcar, com raspa de laranja ou limão ou até com uma gota de licor!!! Podemos variar sempre, mas a essência está lá, conta apenas a originalidade e gosto de cada um!!! O segredo para estes ficarem mais húmidos é a quantidade de ovos que se junta (quantos mais melhor) e o tempo que está no forno (quanto menos melhor)!!! Deixo-vos esta pequena maravilha!!!
Ingredientes:
200gr de Coco ralado
200gr de açúcar
8 Ovos
Raspa de 1 Laranja (opcional, pode variar com outro sabor)
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva com as mãos até ficarem todos os ingredientes bem misturados. Encha forminhas pequeninas e coloque-as num tabuleiro. Leve ao forno pré-aquecido a 160º e deixe cozer uns 7 a 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Maravilhosos!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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