O meu Folhado de Atum e Alcaparras

Esta versão está repleta de sabores maravilhosos!!! É perfeito para um Lanche prolongado, para levar para o trabalho para um almoço rápido e deliciosos!!! Deixo-vos esta linda receita!!!

Ingredientes:

1 Base de Massa Folhada rectangular

2 Latas de atum ao natural

1 Frasco de conserva de alcaparras

1/2 Frasco de tomate seco em conserva de azeite

1 Malagueta Fresca

1 Queijo Mozzarella Fresco

1/2 Cebola Roxa

1 Dente de Alho

Qb de Manjericão fresco

Qb de Salsa fresca

Azeite

Sementes de Sésamo

Orégãos

Preparação:

Pique finamente a cebola, o alho, a malagueta, umas folhas de manjericão e de salsa fresca, reserve numa taça. Corte o tomate seco em tiras e junte ao preparado anterior assim com as alcaparras, o atum e o queijo mozzarella desfiado em pedaços pequenos, acrescente um pouco do azeite da conserva de tomate e mais um fio de azeite normal, envolva muito bem todos os ingredientes e reserve.

Estenda a massa folhada e coloque o recheio em 3/4 da massa pincele a restante massa com um pouco de azeite, enrole delicadamente, coloque o rolo num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele toda a massa com azeite, polvilhe com sementes de sésamo e orégãos secos. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 a 25 minutos, o tempo necessário para a massa cozer.

Retire do Forno e deixe repousar uns minutos antes de servir!!!