A Minha Tarte de Bacalhau e Alho Francês!!!

Uma tarte simplesmente divina!!! A sua combinação de sabores é completamente perfeita, os seus sabores e a delicada envolvência dos ingredientes tornam esta tarte num manjar!!! Aqui fica a minha receita!!!

Ingredientes:

4 Postas de bacalhau

3 Alhos franceses médios

400ml de Natas

6 Ovos

100gr de Bacon Fumado

1 Malagueta

1 Cebola

3 Dentes de Alho

1/2 Lata de salsa de tomate

1 Base de massa folhada

Azeite

Sal

Pimenta-Preta

Preparação:

Desfie o bacalhau cru e reserve. Corte os alhos franceses em rodelas finas e reserve

Coloque um tacho ao lume com um fio generoso de azeite. Pique finamente a cebola, os alhos e a malagueta e junte ao azeite e deixe estalar uns segundos, depois junte o bacon finamente picado, acrescente o tomate, o alho francês e deixe refogar um minuto, acrescente o bacalhau e volte a envolver deixando refogar mais uns segundos, acrescente as natas e os ovos previamente batidos. Tempere com um pouco de sal e pimenta-preta moída na hora e deixe cozinhar uns 5 minutos. Unte uma tarteira com um pouco de azeite e forre com a massa folhada e encha com o recheio, espalhe ao gosto umas azeitonas pretas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos, até sentir que a massa esta cozida.

Deixe repousar um pouco antes de servir. Pode degustar quente ou fria.