Uma receita muito simples e maravilhosa, para aquelas noites em que o tempo é escasso para cozinhar, é uma receita que não necessita de sal, pois a anchova tem o suficiente para temperar este prato.
1 Lata de atum ao Natural
1 Frasco de anchovas em Azeite
1 Frasco de salada Chinesa
1 Embalagem de Tortillas
1 Malagueta fresca
1 Cebola
3 Dentes de alho
Qb Salsa
Pimenta-preta
Azeite
Preparação:
Prepare todos os ingredientes, pois como vai trabalhar no wok este é muito rápido. Pique os alhos a cebola e a malagueta, escorra o atum da água e esmague-o, escorra os vegetais do frasco e coloque num prato, as anchovas vai utilizá-las com o azeite.
Coloque um Wok ao lume junte o azeite a cebola picada os alhos e a malagueta, envolva e junte as anchovas com o azeite, com a ajuda da colher de pau esmague as anchovas, junte o atum e os vegetais, rectifique temperos, envolva todos os ingredientes deixe apurar uns 3 minutos, polvilhe com um pouco de salsa picada.
Coloque um pouco deste preparado no centro das tortillas e enrole, deguste.
Umas belas Tortillas!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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