Uma Receita muito simples de confeccionar e com um fresco e leve resultado!!! Ideal para acompanhar carnes e peixes grelhados!!! Este verão as saladas vão ser rainhas na minha cozinha!!! Deixo-vos mais esta sugestão!!!
Ingredientes:
500gr de Tomate Cereja
1 Queijo Mozzarella fresco
150gr de Queijo Feta
Qb de Queijo parmigiano-reggiano
Qb de Manjericão fresco
Azeite
Limão
1 dente de Alho
Sal
Pimenta-preta
Preparação:
Coloque os tomates na taça de servir, junte o queijo mozzarella desfiado e o feta partido em cubos, acrescente lascas de queijo parmigiano e envolva, tempere com sal e pimenta--preta moída na hora e reserve.
Numa taça à parte junte 6 colheres de sopa e 2 colheres de sopa de sumo de limão, junte o alho finamente picado e mexa muito bem, verta sobre os queijos e os tomates, envolva novamente todos os ingredientes. Ripe várias folhas de manjericão fresco por cima da salada e sirva.
Deliciosa, leve e fresca!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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