Um Bolo delicioso, que surgiu entre pesquisas e algumas adaptações!!! Os contrastes de sabores fazem as delícias de quem o prova, desperta os sentidos e refresca a mente!!! Aqui vos deixo mais esta Maravilha!!!
Ingredientes:
250gr de Farinha
200gr de Açúcar
4 iogurtes gregos
3 Ovos
125ml de Óleo
Raspa de 2 limões
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 Colher de Chá de sal
1 Colher de sobremesa de essência de baunilha
2 Colheres de sopa de sementes de papoila
125 gr de Mirtilos
Para a calda:
Sumo de 2 Limões
50gr de Açúcar
Preparação:
Numa taça peneire os ingredientes secos (farinha, o açúcar, fermento em pó, sal)
Noutra taça junte os ovos, o iogurte e a essência e a raspa dos limões, envolva os ingredientes e de seguida junte os ingredientes secos e envolva delicadamente. De seguida junte o óleo, as sementes de papoila e volte a delicadamente envolver todos os ingredientes. Por fim acrescente os mirtilos. Verta o preparado para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 40 minutos ou até verificar com um palito que o bolo está cozido.
Quando pronto retire do forno e deixe repousar uns minutos antes de desenformar.
Prepare a calda levando o sumo dos limões e o açúcar ao lume, deixe ferver durante um minuto.
Desenforme o bolo e regue com a calda e quando frio polvilhe o bolo com um pouco de açúcar e pó.
Delicioso!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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