A minha Tarte de Alheira, Cogumelos e Brócolos!!!

Simplesmente deliciosa, uma Quiche visualmente Linda e Maravilhosamente Saborosa!!! Esta Receita é uma combinação de ingredientes Delicadamente Perfeitos!!! Deixo-vos a minha Receita!!!

Ingredientes:

1 Base de Massa quebrada

3 Alheiras de Mirandela

400gr de Cogumelos brancos frescos

300gr de brócolos roxos

10 Ovos

400ml de natas

1 Colher de sopa de farinha maizena

3 Dente de alhos

Pimenta-preta

Azeite

Sal

Preparação:

Unte e forre uma tarteira com a massa quebrada, fique o fundo com um garfo e reserve enquanto prepara o recheio,

Coloque uma frigideira ao lume com um fio generoso de azeite, junte os alhos picados e deixe estalar uns segundos, acrescente os cogumelos finamente laminados e envolva, tempere com sal e pimenta-preta moída na hora. Deixe-os libertar a sua água e estalar um pouco, junte as alheiras sem a pele e grosseiramente partidas e os brócolos e deixe cozinhar lentamente e envolvendo constantemente. Numa taça junte a farinha, as natas e 4 Ovos, bata com uma vara de arames até ficar homogéneo, junte ao preparado que tem ao lume, envolva e deixe levantar fervura, rectifique temperos. Verta o preparado para dento da tarteira e espalhe de forma uniforme, por cima abra e disponha os restantes 6 povilhe-os com sal grosso e pimenta-preta, leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 a 40 minutos, ou até sentir que a massa e o recheio estão cozidos.

Retire do forno e deixe repousar uns minutos antes de servir!!!