O meu Arroz Doce com Leite de Coco!!!

O Arroz Doce é daquelas iguarias que dá vontade de recriar e de trazer um novo sabor às papilas gustativas, assim fiz, um toque daqui um retoque acolá e saiu uma maravilha deliciosa e perfeita!!! A magia de Sabores, num Arroz Doce delicado!!! Aqui vos deixo esta Maravilha!!!

Ingredientes:

250gr de Arroz

400gr de Açúcar

630ml de Água

400ml de Leite de coco

100ml de Leite

100ml de Água

80gr de Coco ralado

8 Gemas de Ovo

Raspa de 1 Limão

Sal

Canela em pó

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com 630ml de água e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura e junte o arroz, deixe cozer, antes de secar totalmente acrescente a raspa do limão, o leite de coco, o leite, a restante água e por fim o açúcar e o coco ralado. Deixe cozinhar mais uns 5 a 7 minutos, retire do lume para acrescentar os ovos. Entretanto bata as gemas e acrescente uma concha do creme do arroz envolva, junte rapidamente os ovos ao arroz e leve de novo ao lume mais dois minutos. Está pronto, disponha o arroz  por taças individuais ou travessas e decore com canela em pó.

Um Paraíso de Sabores!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves