O Meu Bolo de Ananás

Este é um Bolo diferente do Convencional, decidi alterar a receita e recriar a mesma alguns ingredientes diferentes do convencionado!!! Resultado um Bolo simplesmente Divino!!! Deixo-vos a minha receita!!!

Ingredientes:

200gr de Farinha

200gr de Açúcar

200gr de Manteiga

4 Ovos

1 Colher de sobremesa de fermento em pó

70gr de Miolo de amêndoa moído

50gr de Uvas Passas

1 Lata de conserva de ananás ao Natural

Qb de Caramelo Líquido

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo, com uma vara de arames junte os ovos um a um, envolvendo sempre muito bem. Acrescente de seguida a farinha e o fermento em pó, envolva muito bem, junte a amêndoa ralada, as uvas passas e o ananás cortado aos pedaços pequenos, por fim acrescente o sumo do ananás, envolva até que todos os ingredientes formem uma massa homogénea.

Verta esta massa para uma forma de buraco devidamente untada com manteiga e caramelo. Leve ao Forno pré-aquecido a 180º durante 45 a 50minutos, tenha em atenção sempre verificar se o bolo está cozido, tendo em conta que o mesmo será um bolo húmido.

Simplesmente perfeito!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves