A Minha Tarte de Requeijão

Um Pouco diferente do habitual, esta tarte é deliciosa. Muito fresca e muito simples de elaborar, é uma sobremesa ideal para os dias em que temos pouco tempo para a cozinha, mas que no entanto pretendemos apresentar algo especial!!! Deixo-vos a minha receita.

Ingredientes:

1 Base de compra de massa quebrada

1 Requeijões de mistura

5 Ovos

100gr de Farinha

300gr de Açúcar

200ml de Natas

1 Iogurte Grego

50gr de Coco

1 Colher de sobremesa de canela

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Colher de sopa de essência de baunilha

Raspa de 1 Limão

Preparação:

Numa taça coloque o requeijão e o açúcar e amasse com uma colher de pau, depois de estar bem amassado junte os ovos 1 de cada vez e envolva agora com uma vara de arames, acrescente as natas, o iogurte, a raspa do limão e a baunilha e por fim junte a farinha, o coco, a canela e o fermento em pó, envolva delicadamente todos os ingredientes até que tenha um creme homogéneo, reserve.

Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa quebrada, com um garfo pique o fundo da massa, verta o creme para dentro desta e leve ao forno pré-aquecido a 160º durante 25 a 30 minutos, até verificar que está cozida. Deixe arrefecer antes de degustar.

Deliciosa!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves