São caixinhas surpresa estes Muffins, Divinos, tanto no aspecto como no sabor. A sua degustação é uma viagem entre sabores e aromas!!! São um mimo surpreendente!!! Deixo-vos a minha receita.
Ingredientes:
350gr de Farinha
120gr de Açúcar amarelo
100gr de cerejas desidratadas picadas
12 Bombons Mon Chéri
100ml de Óleo de girassol
200ml de Leite
2 Iogurtes gregos
2 Ovos
1 Colher de sopa de essência de baunilha
3 Colheres de chá de fermento em pó
Raspa de 1 Limão
Preparação:
Necessita de duas taças.
Numa taça junte todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, as cerejas desidratadas e picadas finamente.
Na outra taça junte os ingredientes húmidos, isto é, o óleo, o leite, os iogurtes, a baunilha, a raspa de limão e os ovos, envolva estes ingredientes com um garfo de forma a obter um líquido homogéneo.
Aos ingredientes secos, acrescente a pouco e pouco os ingredientes húmidos. Envolva tudo delicadamente.
Coloque as caixinhas de papel na forma de 12 Muffins, e encha cada caixinha com uma colher de sopa da massa, no centro coloque 1 Mon Chéri e cubra com outra colher de massa, repita o processo até encher as 12 caixinhas de Muffins.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede, podem degustar-se quentes ou frios.
Pequenas, mas Preciosas tentações!!!
Sejam Felizes!!!
Cozinha dos Neves
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